Objectifs
- Identifier en détail les circuits frigorifiques les plus fréquents
- Mémoriser les termes spécifiques et les contraintes du frigoriste afin de faciliter le dialogue entre l’exploitant et le prestataire assurant la maintenance de l’installation
- Maitriser la réglementation en vigueur (fluide et ESP)
- Surveiller l’installation et suivre la tenue du cahier d’entretien
Programme
CONTENUS THEORIQUES
Notions de physique
- Unité
- Énergie
- Pression
- Puissance
- Température
Thermodynamique / Changement d’état
Tirage au vide, technique et justification
Sécurité par rapport aux ESP (équipements sous pression)
réglementation >10.000 bar.L
Différents types de compresseurs piston – dont régulation
Différents types de compresseurs vis – dont régulation
Différents types de détendeur (thermostatique, électronique)
dont régulation chambre froide – (Option détendeur industriel)
Les évaporateurs : air, eau, générateur de glace, etc…
Les dégivrages : air, résistance, caloporteur, gaz chauds
Condenseur à air, eau, condenseur évaporatif
Fluide frigorigène
Historique, caractéristiques, composition, mélange, approche de la réglementation (obligation de recherche de fuite, moyens de détection)
Huile (solubilité, miscibilité)
Purge et réintégration d’huile (technologies)
Accessoires en ligne
(BACL, séparateur, déshydrateur, voyant, vanne à pression constante, vanne pressostatique etc…)
Pannes fréquentes et symptômes, diagnostic
Les pompes de distribution en fluide frigorigène et accessoires
Frigoporteurs et caloporteurs (caractéristiques et choix)
Le bi-étagé (intérêt et différentes solutions)
Évolution de l’air humide sur une batterie chaude et froide
Suivi de l’intégrité d’une chambre froide
(soupape, chauffage au sol, etc)
Les canalisations et leur repérage (Normes)
Remplacement d’un accessoire (filtre)
Identifier un manque de charge
Effectuer un complément de charge
(avec l’animateur car obligation d’une attestation d’aptitude)
Détecter les incondensables
Réglage pressostats sécu /régulation
Détection des pannes (si temps disponible)
- Identifier les dérives de fonctionnement, les pannes et leurs urgences (les prévenir si possible).
- Réfléchir aux paramètres permettant des économies d’énergie pour conduire au mieux son
- Etre capable d’analyser ses schémas frigorifiques.