Ce parcours est conçu pour les fromagers qui souhaitent approfondir leurs connaissances et monter en compétences, en ayant conscience que la maîtrise du traitement de l’air est nécessaire pour obtenir un produit de qualité.

Un parcours qui regroupe 4 formations sélectionnées pour vous permettre :

• d’approfondir vos connaissances sur le fonctionnement et le pilotage d’un hâloir d’affinage,
• de maîtriser l’environnement et l’aérocontamination au sein de votre installation de process
• de gérer les flux d’air entre les différentes zones de votre usine
• d’acquérir des notions d’économies d’énergies, afin d’optimiser au mieux votre installation